Com a chegada do Dia de São João, uma das tradições mais marcantes do Nordeste volta a ganhar destaque: o consumo do milho verde. Ingrediente principal de receitas típicas como pamonha, canjica, bolo e milho cozido, o produto está entre os mais procurados pelos consumidores neste período junino.
Na Empasa de Campina Grande, o movimento é intenso. Comerciantes relatam aumento significativo nas vendas e, em alguns momentos, até falta do produto devido à grande demanda impulsionada pelo Maior São João do Mundo.
Há três anos trabalhando na central de abastecimento, o comerciante Israel, conhecido como “Israel das Frutas”, afirmou que a procura pelo milho verde está muito acima do normal.
“Hoje a procura está muito grande. Já teve até falta de milho aqui em Campina Grande. Todos os dias eu trago milho, mas o meu já acabou hoje. Quem quiser garantir o seu precisa chegar cedo, porque acaba rápido”, comentou.
Segundo ele, o milho comercializado vem da cidade de Alagoa Nova. Diariamente, Israel vende entre 500 e mil espigas, dependendo do movimento.
O comerciante informou ainda que a chamada “mão” de milho, com 50 espigas, está sendo vendida por R$ 50 para o consumidor final. Já para revendedores, o valor é reduzido para R$ 45.
Além das boas vendas, Israel destaca a importância do período junino para os agricultores da região.
“É uma época muito boa para a agricultura. Os produtores plantam já pensando nesse período, porque é quando o milho vende mais”, ressaltou.
Outro comerciante ouvido pela reportagem foi Pedro Cabral, que atua há sete anos na Empasa. Ele também confirmou o aumento da procura nos dias que antecedem o São João.
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