Símbolo das festas juninas e ingrediente indispensável de receitas como pamonha, canjica e milho cozido, o milho verde tem movimentado a economia local às vésperas do São João. Na Empasa de Campina Grande, a procura pelo produto cresce a cada dia, impulsionada pelo período junino e pela realização do Maior São João do Mundo.
Há três anos trabalhando na comercialização do produto, o comerciante Israel afirma que a demanda está tão alta que os estoques são renovados diariamente.
“A procura está muito grande. Tem dia que o milho acaba cedo, então quem quer garantir o produto precisa chegar mais cedo. Estamos vendendo entre 700 e mil espigas por dia”, relatou.
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Segundo ele, a mão de milho está sendo comercializada por R$ 50 para o consumidor final e R$ 45 para revendedores. Além de movimentar o comércio, o período representa uma oportunidade importante para os agricultores da região, que conseguem escoar toda a produção.
O cenário é semelhante no box de Pedro Cabral, que atua há sete anos na Empasa. De acordo com o comerciante, o movimento aumenta consideravelmente nas semanas que antecedem o São João, favorecido pela boa qualidade da safra deste ano.
“O milho está muito bom e isso ajuda bastante nas vendas. O consumidor encontra um produto de qualidade e os produtores conseguem comercializar bem sua produção”, destacou.
Pedro comercializa milho proveniente de municípios como Puxinanã e Matinhas e explica que os preços seguem uma média de R$ 50 a mão para o consumidor final e R$ 45 para revendedores, podendo variar conforme a procedência e a qualidade do produto.
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